福岡人が教える名物 ごまさば の作り方と都内で食べられるお店まとめ ぐるなび みんなのごはん
生姜は皮をむいておきます。 1 生姜は薄切りにします。 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ししとうを炒めます。 焼き色がついたら火から下ろします。 3 サバは皮に十字に切り込みを入れます。 4 耐熱ボウルにサバを入れ、熱湯を加えます。 表面が少し白くなったら取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 5 鍋に1、煮汁の材料を入れ中火で加熱します。 沸 作り方 1 ★の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、そこにお刺身を加えて絡める。 冷蔵庫で30分程漬け込んだら器に盛って、きざみ海苔を振りかけ、わさびを添えれば出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 新鮮な鯖のお刺身が手に入ったので。 おいしくなるコツ カンパチでも美味しくできます。 レシピID： 公開日： シェア ツイート 印
